Γαρίδες κοκτέιλ

γαριδεςΥλικά
1 συσκευασία κατεψυγμένες γαρίδες

φρυγανιά τριμμένη

αλεύρι

1 κούπα μαγιονέζα

2 ασπράδια αυγού

15 σταγόνες ταμπάσκο

1 κουταλάκι wustersauce

1 κουταλάκι horseradish

άσπρο πιπέρι

αλάτι

Εκτέλεση
Βράζουμε τις γαρίδες για 5 λεπτά το πολύ. Σ’ ένα μπολάκι, βάζουμε λίγο αλεύρι και σ’ ένα άλλο, λίγη φρυγανιά τριμμένη. Μέσα στο αλεύρι, ρίχνουμε αλάτι και άσπρο πιπέρι. Χτυπάμε τα ασπράδια και βουτάμε μέσα τις γαρίδες. Στη συνέχεια τις βάζουμε στο αλεύρι και μετά στη φρυγανιά. Τις βάζουμε να τηγανιστούν σε δυνατή φωτιά, μέχρι να ροδίσουν. Μέσα στη μαγιονέζα, αναμιγνύουμε το horseradish, τη wustersauce και το ταμπάσκο. Σερβίρουμε τις γαρίδες σε μαρούλι ή μαϊντανό και γαρνίρουμε με τη σάλτσα.

Πηγή —> vefashouse.gr